Me han pasado esta receta, aun no la he hecho pero tengo muchas ganas de hacerla, si alguna la habéis probado mandar fotos!!!
el típico pan, como bollos para hamburguesas...
Ingredientes:
25 gr de levadura
350 ml de agua
500 gr de harina
25 gr de mantequilla fundida
10 gr de azúcar
5 gr de leche en polvo
12 gr de sal
1 cucharadita de granos de sémola
Elaboración:
Diluir la levadura en agua y mezclar con la harina, la mantequilla fundida, el azúcar, la leche en polvo y la sal. Trabajar la mezcla 10 min y tapar con un paño. Se deja fermentar 15 min. Dividir la masa en las cantidades que quieras, vamos como quieras el pan de grande, pero mas o menos en el tamaño que venden normal, parece ser que salen unos 15.
Colocarlas en la placa del horno, previamente enharinada, mojar la masa con un pincel y echar las semillas de sémola, dejarlas que suban 1 h mas o menos. Al pasar este tiempo meterlos al horno previamente calentado a 210º con vapor, dejarlos unos 20 min hasta que veas que están bien hechos y después dejarlos enfriar en una rejilla.
Tienen muy buena pinta tengo muchas ganas de hacerlos!!!
Un saludo
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el típico pan, como bollos para hamburguesas...
Ingredientes:
25 gr de levadura
350 ml de agua
500 gr de harina
25 gr de mantequilla fundida
10 gr de azúcar
5 gr de leche en polvo
12 gr de sal
1 cucharadita de granos de sémola
Elaboración:
Diluir la levadura en agua y mezclar con la harina, la mantequilla fundida, el azúcar, la leche en polvo y la sal. Trabajar la mezcla 10 min y tapar con un paño. Se deja fermentar 15 min. Dividir la masa en las cantidades que quieras, vamos como quieras el pan de grande, pero mas o menos en el tamaño que venden normal, parece ser que salen unos 15.
Colocarlas en la placa del horno, previamente enharinada, mojar la masa con un pincel y echar las semillas de sémola, dejarlas que suban 1 h mas o menos. Al pasar este tiempo meterlos al horno previamente calentado a 210º con vapor, dejarlos unos 20 min hasta que veas que están bien hechos y después dejarlos enfriar en una rejilla.
Tienen muy buena pinta tengo muchas ganas de hacerlos!!!
Un saludo
